青春助力非遗传承 ——纺织服装学院“三下乡”实践团探访会同柴火月饼，共绘乡村振兴新图景

　　7月7日，湖南工程学院纺织服装学院东方红青春“织”约乡村振兴促进团走进怀化市会同县堡子镇，开展以“探寻非遗技艺，赋能乡村振兴”为主题的暑期“三下乡”社会实践活动。实践团通过实地调研、非遗体验、宣传片制作等方式，为怀化市非遗项目——会同手工柴火月饼的传承与创新注入青春活力。

柴火匠心：触摸非遗的温度‌

　　在堡子镇向家柴火月饼生产车间，志愿者们跟随非遗传承人粟卫的讲解，近距离观摩了柴火月饼的制作全流程。从手工揉面、包馅、沾芝麻到柴火烤制，每一道工序都凝聚着侗乡匠人的智慧。“柴火烤制的月饼外酥里嫩，芝麻香和山茶油香交融，这是工业化生产无法复制的味道!”实践团队长周逸凡在体验制作后感叹。

　　据悉，会同柴火月饼制作技艺于2025年入选怀化市非遗名录，其独特之处在于坚持古法柴火烘焙，并创新开发了蛋黄、板栗、牛肉等十余种口味，年销售额突破5500万元，带动当地百余村民就业。

青春行动：多维赋能非遗推广‌

　　为扩大柴火月饼的品牌影响力，实践团充分发挥专业优势，多措并举助力非遗“破圈”：

　　实践团队员们搭建临时摄影棚，通过镜头展示月饼制作工艺，结合堡子镇的山水风光与民情风俗创作“文旅+非遗”的短视频，通过平台助力，推进柴火月饼知名度，增加受众群体，拓宽产品销路。并结合侗族纹样与月饼文化，设计系列文创包装，赋予传统美食年轻化表达，增添文创设计新意。月饼厂区附近新建非遗文化体验馆，策划“非遗工坊开放日”，邀请广大游客参与月饼制作，沉浸式体验非遗制作，播撒文化传承的种子。

政校合力：共筑乡村振兴“甜蜜链”‌

　　堡子镇党委书记周吉恩表示，镇政府正规划建设月饼产业园，整合8家作坊实现规范化生产，并通过举办月饼文化节、打造体验馆推动文旅融合。“大学生们的创意推广为我们提供了新思路，未来将深化校地合作，让非遗技艺成为乡村振兴的‘金名片’。”

　　从记忆中的中秋味道到四季飘香的“非遗IP”，会同柴火月饼的产业化之路正是传统文化创造性转化的生动缩影。湖南工程学院实践团以青春之力架起非遗与市场的桥梁，用实际行动诠释了新时代青年的责任担当。团队成员陈星宇表示：“这次实践让我们深刻体会到，乡村振兴既要守住传统的‘根’，也要插上创新的‘翅膀’。”